Este pudim de creme de amendoim é uma forma inovadora e deliciosa de saborear essa tradicional sobremesa. Com uma textura cremosa que derrete na boca e um sabor irresistível de amendoim, essa receita é a pedida certa para surpreender e agradar a todos.
Ingredientes do pudim de creme de amendoim
- 100 g de creme de amendoim;
- Uma lata de leite condensado;
- Uma lata de leite (use a lata de leite condensado como medida);
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, na própria forma de pudim, adicione o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até que se forme uma calda caramelizada, lisa e brilhante.
- Então desligue o fogo e, com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo as laterais e o fundo. Reserve.
- Logo depois, no liquidificador, coloque o creme de amendoim, o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por cerca de 5 minutos até que tudo fique bem misturado e homogêneo.
- Em seguida, despeje a mistura batida na forma já caramelizada.
- Por fim, cubra a forma com papel alumínio e asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 1 hora.
- Logo após o pudim estar firme, retire-o do forno e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Após o resfriamento, desenforme com cuidado e sirva.
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