Experimente o sabor da roça com essa receita simples de Quiabo à Milanesa da roça! Uma delícia rústica que serve tanto como petisco quanto como acompanhamento. Prepare-se para uma explosão de sabores que remetem à simplicidade e ao aconchego do campo.
Ingredientes do quiabo à milanesa da roça
- 600g de quiabo, cortado em rodelas;
- Uma colher de sopa de azeite;
- 1 xícara de chá de água;
- Uma xícara de chá de farinha de trigo;
- Caldo de legumes e sal a gosto.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece lavando os quiabos. Seque-os bem com papel toalha e corte-os em rodelas da espessura que preferir.
- Logo depois, coloque os quiabos picados numa tigela e adicione sal a gosto, mexendo delicadamente para temperar por igual.
- Então dissolva o caldo de legumes na água. Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, um toque de sal, o azeite e a água com caldo.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione temperos de sua preferência à massa para personalizar o sabor.
- Em seguida, mergulhe as rodelas de quiabo na massa preparada, permitindo que o excesso de massa escorra.
- Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, coloque os quiabos empanados. Frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Então retire os quiabos fritos e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
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