Macarronada de Sardinha e Calabresa: refeição econômica e cheio de sabor, confira

Nada como uma receita prática e saborosa para transformar o almoço de qualquer dia da semana. Esta macarronada de sardinha e calabresa é a escolha perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Combinando o gosto marcante da sardinha com o frescor dos tomates e o toque especial da calabresa, este prato é uma verdadeira celebração de sabores em cada garfada. Siga este passo a passo e descubra como preparar uma macarronada que vai deixar todos pedindo bis.

Ingredientes da macarronada de sardinha e calabresa

• 500g de macarrão espaguete;
• Quatro latas de sardinha em conserva;
• Meio linguiça calabresa, fatiada;
• 1 xícara (chá) de tomate cereja;
• 3 tomates grandes, picados;
• Uma cebola, picada;
• Quatro dentes de alho, picados;
• Duas colheres (sopa) de extrato de tomate;
• Azeitonas pretas e tomate seco a gosto;
• Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra, reservando uma concha da água para o molho, e transfira para uma travessa.
2. Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite em uma panela e frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
3. Logo depois, na mesma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até os tomates murcharem.
4. Então acrescente o extrato de tomate, a azeitona, o tomate seco e a água reservada do macarrão. Misture bem.
5. Por fim, adicione ao molho o cheiro verde, a calabresa e as sardinhas em conserva picadas.
6. Então deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem. Junte o macarrão cozido ao molho, misture bem, ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Sirva sua macarronada de sardinha ainda quente, garantindo que todos possam apreciar a combinação perfeita de sabores. Esta receita não só é uma forma econômica de preparar uma refeição deliciosa, mas também é uma maneira de trazer alegria e sabor para a mesa. Bom apetite!

Veja também

Mandioca gratinada, prepare essa receita prática e deliciosa em poucos passos
Batatonese de Bacon: surpreenda no almoço em família, vem ver