Procurando por receitas que combinem praticidade, saúde e sabor? Este frango empanado super crocante, sem ovos e sem farinha de trigo é a escolha perfeita para variar o cardápio do dia a dia com uma opção leve, crocante e deliciosa. Além de ser uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares, esta receita promete conquistar todos à mesa com sua casquinha dourada e tempero na medida certa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível dessa receita.
Ingredientes do frango empanado super crocante
- 200ml de leite integral;
- 500g de peito de frango em filés;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 200g de farinha de rosca;
- Chimichurri, colorau, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece colocando os filés de peito de frango numa vasilha com o leite integral.
- Então deixe marinar por cerca de 30 minutos. Essa etapa é fundamental para que o frango fique suculento e absorva bem os temperos.
- Enquanto o frango marina, prepare a mistura para empanar. Em outra vasilha, combine a farinha de rosca com o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o orégano.
- Logo depois, misture bem para que os temperos fiquem uniformemente distribuídos.
- Logo após a marinada, retire os filés de frango do leite e empane cada um cuidadosamente na mistura de farinha de rosca temperada, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
- Enquanto isso, aqueça óleo suficiente em uma frigideira para cobrir o fundo e permitir uma fritura uniforme.
- Por fim, quando o óleo estiver bem quente, adicione os filés de frango empanados e frite até que estejam dourados e crocantes de ambos os lados.
- Logo após fritar, transfira os filés de frango para um prato coberto com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva o frango empanado quente, acompanhado de sua salada favorita, arroz branco ou uma porção de batatas assadas para uma refeição completa e equilibrada.
Informações adicionais:
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode assar os filés de frango empanados em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
- Experimente variar os temperos na farinha de rosca conforme seu gosto, adicionando, por exemplo, páprica, curry ou ervas finas para sabores diferentes.
Este frango empanado sem ovos e sem farinha de trigo é a prova de que é possível unir sabor, saúde e praticidade em uma só receita. Experimente e faça do seu almoço ou jantar um momento ainda mais especial e saboroso!
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