A maionese de alho com leite é aquele acompanhamento versátil que não pode faltar na sua cozinha, principalmente quando o assunto é realçar o sabor de pratos diversos. Seja para complementar um delicioso churrasco, enriquecer saladas ou como molho para petiscos, essa receita simples promete transformar suas refeições com sua cremosidade e sabor intenso de alho. Preparada com ingredientes simples e em poucos minutos, essa maionese caseira é a garantia de sucesso à mesa.
Ingredientes da maionese de alho com leite
- 100ml de leite bem gelado;
- Um dente pequeno de alho;
- Sal a gosto;
- 300ml de óleo (pode ser canola, girassol ou outro óleo de sabor neutro);
- Pimenta do reino (opcional).
Modo de Preparo
- Primeiramente, certifique-se de que o leite esteja bem gelado. Isso é essencial para garantir a emulsificação perfeita da maionese.
- Logo depois, em um liquidificador, adicione o leite gelado e o dente de alho. É importante começar com esses ingredientes frios para facilitar a emulsificação.
- Então com o liquidificador ligado na velocidade mais baixa, comece a adicionar o óleo em fio, de maneira contínua, através da abertura menor da tampa.
- Esse processo deve ser feito com paciência, garantindo que o óleo seja completamente incorporado ao leite, formando assim a base cremosa da maionese.
- Então, assim que notar que a mistura adquiriu uma consistência firme e homogênea, desligue o liquidificador.
- Em seguida, neste momento, adicione sal a gosto e, se desejar, uma pitada de pimenta do reino para dar um toque extra de sabor. Misture bem com uma espátula para ajustar os temperos.
- Por fim, transfira a maionese de alho para uma tigela ou recipiente de sua preferência.
- Agora, está pronta para ser servida como acompanhamento de diversos pratos, trazendo um sabor especial que só a maionese caseira possui.
Informações Adicionais:
- Variações: Experimente adicionar ervas finas, como salsinha ou cebolinha picada, para uma versão ainda mais aromática da maionese.
- Conservação: Armazene a maionese de alho em um recipiente fechado na geladeira. Consuma em até 3 dias para garantir sua frescura e sabor.
- Uso: Essa maionese é excelente para acompanhar batatas assadas, carnes, legumes grelhados, ou mesmo para incrementar sanduíches e wraps.
Com esta receita de maionese de alho, você tem em mãos uma opção fácil e deliciosa para elevar o nível das suas refeições, surpreendendo todos com seu talento na cozinha. Experimente e veja como algo tão simples pode ser tão saboroso!
Veja também
Pão Caseiro Super Fofinho: receita perfeita para seu café, vem ver
Mandioca com Carne Seca: uma receita para encantar sua mesa, vem ver
Based on 1 Review(s)