Você já imaginou preparar seu próprio Yakult Caseiro em casa? Essa bebida, conhecida por seus lactobacilos vivos que beneficiam a saúde intestinal, pode ser facilmente reproduzida na sua cozinha! Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você obterá um Yakult caseiro semelhante ao original, porém mais econômico e com ótimo rendimento. Ideal para ser compartilhado em família, este Yakult caseiro promete ser um sucesso. Siga nossa receita e prepare-se para saborear uma delícia que, além de gostosa, é saudável!
Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado
- 2 frascos de Yakult original
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou cristal
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
- 4 colheres (sopa) de água filtrada
- 2 e ½ litros de água fervente
- Uma garrafa pet de 2 litros (limpa e vazia)
- Um funil
Modo de Preparo do Yakult Caseiro
- Primeiramente, leve a água para ferver e depois deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, para esterilizar, despeje a água quente na garrafa pet usando o funil. Deixe agir por 5 minutos. Coloque também a tampa e o funil em um recipiente com parte da água quente.
- Em seguida, esvazie a garrafa, descartando a água e reserve o funil e a tampa já esterilizados.
- Então, aqueça o leite apenas até começar a soltar fumacinha, sem deixar ferver. A temperatura ideal é de 37°C, ou uma temperatura quente ao toque, mas que não queime a boca.
- Logo após, numa garrafa pet esterilizada, utilizando o funil esterilizado, adicione o leite em pó, os 2 frascos de Yakult e, por último, o leite morno. Feche bem com a tampa esterilizada.
- Então, chacoalhe a garrafa para misturar bem, embrulhe em uma toalha e coloque em um lugar fechado, escuro e abafado, como um forno desligado, por pelo menos 12 horas.
- Por fim, verifique o conteúdo após esse período. Se o cheiro e a consistência estiverem adequados, prossiga para a próxima etapa. Caso contrário, o processo não foi bem-sucedido.
- Para a calda, leve ao fogo o açúcar e as 4 colheres de água filtrada, mexendo até ferver. Deixe amornar.
- Adicione a calda morna (não quente) na garrafa com o líquido fermentado, utilizando o funil. Feche, chacoalhe e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Antes de servir, agite novamente a garrafa.
Dicas e Informações Adicionais:
- Variação: Experimente usar leite integral para um Yakult caseiro mais cremoso.
- Armazenamento: Conserve o Yakult caseiro na geladeira e consuma em até 5 dias para garantir a frescura e a presença dos lactobacilos vivos.
- Benefícios: Além de ser uma bebida deliciosa, o Yakult caseiro pode contribuir para a saúde do seu sistema digestivo, graças aos lactobacilos vivos.
Prepare-se para desfrutar de um Yakult caseiro incrivelmente saboroso e saudável. Esta receita prova que com pouco esforço e ingredientes simples, é possível recriar em casa um dos seus produtos favoritos, agregando ainda mais amor e cuidado na alimentação da sua família. Experimente e comprove!
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