Nada como um bolo caseiro para tornar o café da tarde um momento de pura alegria e sabor. O bolo de milho com erva-doce é uma dessas receitas que trazem o conforto e o gostinho de tradição, combinando a textura macia do bolo de milho com o aroma suave da erva-doce. Este bolo, além de ser deliciosamente fofo, é incrivelmente fácil de preparar, precisando apenas de medidas simples como um copo de requeijão para os ingredientes. Vamos ao preparo dessa delícia que promete encantar todos à mesa?
Ingredientes do bolo de milho com erva-doce
- Um copo (tipo requeijão) de leite integral;
- Erva-doce a gosto (opcional);
- Uma pitada de sal;
- Meio copo (tipo requeijão) de óleo;
- 3 ovos;
- Uma copo (tipo requeijão) de açúcar;
- 1 copo (tipo requeijão) de fubá fininho;
- Uma colher (sopa) bem cheia de fermento em pó;
- 1 copo (tipo requeijão) cheio de milho escorrido.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o milho. Essa combinação é a base do seu bolo, garantindo umidade e sabor.
- Em seguida, bata todos esses ingredientes por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea. É importante que o milho seja bem triturado para incorporar bem na massa.
- Logo após, acrescente a erva-doce (se decidir usar), o fubá, o sal e o fermento. Bata por mais 1 minuto para misturar bem esses últimos ingredientes à massa.
- Então, prepare a forma untando-a com óleo ou manteiga e polvilhando com um pouco de fubá. Isso ajuda a criar uma crostinha deliciosa no bolo e impede que ele grude na forma.
- Por fim, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Informações Adicionais:
- O segredo de um bolo fofinho está em não abrir o forno antes de 30 minutos de cozimento, para evitar que ele abaixe.
- A erva-doce é opcional, mas traz um aroma especial que combina perfeitamente com o sabor do milho.
- Experimente servir este bolo acompanhado de uma xícara de café ou chá para uma experiência ainda mais agradável.
- Caso goste de uma textura mais úmida, pode adicionar 1/4 de copo de leite a mais na receita.
Este bolo de milho com erva-doce é uma excelente opção para quem busca uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Perfeito para o café da tarde ou como um mimo para visitas, é garantia de elogios e pedidos pela receita. Prepare-se para saborear cada pedaço dessa maravilha!
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