Cuscuz paulista, confira aqui como preparar

O cuscuz paulista é um prato típico repleto de sabores e cores, que combina diversos ingredientes em uma harmonia perfeita, resultando em uma refeição que é tanto nutritiva quanto deliciosa. Seguindo esta receita, você terá um jantar maravilhoso que promete agradar a todos os paladares.

Ingredientes do cuscuz paulista

Para o cuscuz:

• 3 latas de sardinha escorridas;
• Um ovo cozido e fatiado;
• Meia xícara (chá) de azeitonas picadas;
• 1/3 xícara (chá) de azeite ou óleo;
• Uma xícara (chá) de ervilha em conserva;
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva;
• Duas xícaras (chá) de farinha de milho;
• 2 xícaras (chá) de água;
• Um sachê de molho de tomate pronto;
• 1 cebola picada;
• Tempero pronto com sal, coentro e pimenta do reino a gosto.

Para montagem:

• Pimentão amarelo e vermelho fatiado;
• Folhas de coentro.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela média, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Logo depois, adicione o coentro picado, o tempero pronto, o molho de tomate e a pimenta do reino, mexendo bem. Acrescente a água e deixe ferver.
3. Incorpore o milho, a ervilha e as azeitonas, e logo após, vá adicionando a farinha de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Em seguida, para a montagem, unte uma forma de furo central com um pouco de óleo e disponha as rodelas de ovo, os pimentões e as folhas de coentro nas laterais.
5. Então coloque uma camada de mistura no fundo da forma, sobre os ingredientes decorativos, pressionando bem para compactar.
6. Em seguida, continue o processo até encher a forma, sempre pressionando a mistura para que o cuscuz fique bem firme.
7. Por fim, deixe descansar por cerca de 30 minutos e, em seguida, desenforme cuidadosamente em uma travessa para servir.

Informações Adicionais:

• Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar pedaços de frango, camarão ou legumes de sua preferência ao recheio do cuscuz.
• O cuscuz paulista pode ser servido quente ou frio, conforme a preferência.

Este cuscuz paulista é a escolha ideal para um jantar especial, combinando a praticidade no preparo com a riqueza de sabores, garantindo uma refeição que vai deixar todos pedindo mais!

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