Almôndegas suculentas em poucos minutos, confira como preparar

As almôndegas suculentas são uma delícia universal, amadas por muitos por sua versatilidade e sabor. Esta receita especial é garantia de almôndegas suculentas e perfeitas, que farão sucesso em qualquer refeição. Seja acompanhando massas ou servidas como prato principal, elas vão conquistar todos os paladares. Vamos aprender a preparar almôndegas que ficam sempre perfeitas e suculentas!

Ingredientes das almôndegas suculentas

Para as almôndegas:

• Um ovo inteiro, batido;
• 500g de carne moída (moída 2 vezes);
• ½ cebola bem picadinha;
• Cheiro-verde picado (a gosto);
• Quatro dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto);
• 120g de farinha de rosca;
• Óleo para fritar;

Para o molho:

• 4 dentes de alho amassados;
• Meia cebola picada;
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• Um tomate picado, sem pele e sem sementes;
• Sal (a gosto);
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
• 1 e ½ xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, adicione a carne moída, o ovo batido, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta, misturando tudo bem.
2. Em seguida, incorpore a farinha de rosca na mistura, trabalhando com as mãos até que esteja homogênea.
3. Logo depois, modele bolinhas com a massa de carne, formando as almôndegas.
4. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e, com cuidado, adicione as almôndegas para fritar.
5. Frite-as até que estejam douradas uniformemente e reserve.
6. Enquanto isso na mesma panela, mantenha um pouco de óleo e refogue a cebola picada.
7. Logo após, adicione o alho e deixe dourar levemente.
8. Então junte o tomate picado, mexendo para que se misture bem.
9. Acrescente o extrato de tomate e o sal, misturando continuamente.
10. Logo depois, incorpore o cheiro-verde e metade da água, mexa e depois adicione o restante da água.
11. Ajuste o sal conforme necessário.
12. Por fim, coloque as almôndegas de volta na panela, imergindo-as no molho.
13. Em seguida, cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para que o molho envolva bem as almôndegas.
14. Quando estiverem cozidas e o molho encorpado, retire do fogo.

Informações adicionais

• Para almôndegas mais leves, você pode assá-las em vez de fritar, colocando-as em um forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
• Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano ao molho para um sabor extra.
• Essas almôndegas são perfeitas para congelar, facilitando o planejamento das refeições durante a semana.

Prepare-se para receber elogios com essas almôndegas suculentas e deliciosas!

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