Pudim de leite condensado, a sobremesa clássica que não pode faltar no seu fim de semana

O pudim de leite condensado é uma daquelas sobremesas que despertam lembranças afetivas, trazendo à mesa um sabor que agrada a todos. Com sua textura aveludada e um delicioso caramelo, é a escolha perfeita para encerrar uma refeição em grande estilo. Siga esta receita simples e garanta elogios de todos os seus convidados!

Ingredientes do pudim de leite condensado

Para a calda:

• Um xícara (chá) de açúcar;

Para o pudim:

• 1 caixinha de leite condensado;
• 4 ovos;
• 1 caixinha (medida) de leite.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece caramelizando o açúcar em uma panela em fogo baixo até obter um tom dourado.
2. Logo depois com cuidado, espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
3. Em seguida no liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite por 5 minutos, até que a mistura fique homogênea.
4. Logo depois, despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 75 minutos.
5. Logo após assar, retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 4 horas, garantindo que o pudim fique firme.
6. Por fim, para desenformar, passe cuidadosamente uma faca nas bordas do pudim, coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente.

Informações adicionais:

• Certifique-se de que o caramelo esteja bem distribuído pela forma para que o pudim adquira uma cobertura uniforme.
• O tempo na geladeira é crucial para que o pudim adquira a consistência ideal e não desmanche ao desenformar.
• Sirva o pudim gelado para realçar seu sabor e textura cremosa.

Este pudim de leite condensado promete ser a estrela do seu almoço ou jantar, trazendo elogios e pedidos por mais uma fatia!

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