Gelatina de abacaxi com creme, sobremesa refrescante, perfeito para o dia a dia

Imagine uma sobremesa que combina a leveza da gelatina com a cremosidade do creme e o sabor tropical do abacaxi. Essa gelatina de abacaxi com creme é exatamente isso: uma delícia refrescante que é tão agradável aos olhos quanto ao paladar. Além de ser incrivelmente simples de fazer, esta sobremesa é ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para tornar um dia comum mais doce. Siga esta receita passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes da gelatina de abacaxi com creme

Duas xícaras de água quente;
3 pacotes de gelatina sabor abacaxi;
1 xícara de água fria;
Duas caixinhas de creme de leite;
1 abacaxi pérola, cortado em pedaços;
Uma xícara de açúcar.

Modo de Preparo

Primeiramente, dissolva os pacotes de gelatina em duas xícaras de água quente no liquidificador. Bata por cerca de um minuto para garantir que esteja bem misturado.
Então adicione o creme de leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, despeje essa mistura em uma forma untada levemente e refrigere por cerca de 1 hora e 30 minutos, até começar a firmar.
Paralelamente, prepare o abacaxi. Em uma panela, cozinhe os pedaços de abacaxi com o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja caramelizado e a maior parte do líquido tenha reduzido.
Então retire a gelatina da geladeira e espalhe o abacaxi caramelizado uniformemente sobre a superfície.
Logo depois, prepare outra camada de gelatina usando um pacote de gelatina dissolvido em uma xícara de água quente e meia xícara de água fria.
Por fim, com cuidado, verta esta segunda camada de gelatina sobre o abacaxi. Utilize um garfo para misturar levemente as camadas.
Então leve ao freezer por aproximadamente 1 hora para firmar completamente.
Em seguida, retire do freezer, desenforme cuidadosamente e sirva gelado.

Informações adicionais:

Para um toque extra especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao cozinhar o abacaxi para um aroma cítrico.
Se preferir uma base mais firme, considere adicionar uma camada de biscoitos triturados misturados com manteiga no fundo da forma antes de adicionar a gelatina.
Certifique-se de que a gelatina esteja parcialmente firme antes de adicionar o abacaxi para evitar que as camadas se misturem demais.

Esta sobremesa não só é deliciosa, mas também visualmente atraente, fazendo com que seja o centro das atenções em qualquer mesa de doces. Experimente e deixe a gelatina de abacaxi com creme conquistar todos os paladares na sua próxima reunião!