Este bolo de amendoim crocante é a receita perfeita para quem procura uma combinação de sabores que agrada a todos. Unindo o gosto marcante do amendoim torrado com a doçura suave do leite condensado, este bolo não só satisfaz o paladar como também oferece uma textura irresistivelmente crocante. Fácil e rápido de preparar, é ideal para um lanche da tarde, uma celebração especial ou mesmo para agradar aos amigos e família. Siga este passo a passo para criar um bolo que é uma verdadeira festa de sabores e texturas em sua boca!
Ingredientes do bolo de amendoim crocante
- Quatro ovos (gemas peneiradas);
- 1 e 1/2 xícara de leite;
- Uma xícara de amendoim torrado e moído;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- Meia xícara de óleo;
- Duas xícaras de farinha de trigo (peneirada);
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado;
- Uma caixa de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Uma xícara de amendoim torrado e moído.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o amendoim por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, adicione o açúcar e a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa lisa.
- Então incorpore o fermento delicadamente com uma colher, misturando apenas o suficiente para combinar.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura colocando o leite condensado, a manteiga e o amendoim em uma panela.
- Então cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até alcançar a consistência de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Por fim, deixe o bolo esfriar um pouco, desenforme e então espalhe a cobertura por cima.
Informações adicionais:
- Para uma cobertura mais rica, você pode adicionar chocolate meio amargo picado ao brigadeiro.
- Se desejar um bolo mais úmido, pincele a superfície com uma calda de açúcar e amendoim antes de adicionar a cobertura.
- Sirva este bolo como sobremesa em ocasiões especiais ou como um tratamento especial no fim de semana.
Este bolo de amendoim crocante é uma garantia de momentos deliciosos e memórias agradáveis. Prepare e desfrute cada pedaço dessa maravilha!
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