Preparar um prato que agrada a todos nem sempre precisa ser complicado. A salsicha à parmegiana é uma opção fantástica que combina simplicidade com muito sabor, ideal para surpreender familiares e amigos em qualquer reunião ou jantar especial. Este prato, além de ser fácil de fazer, traz um toque especial que transforma a salsicha comum em uma refeição cheia de estilo. Confira como é simples preparar essa delícia que promete ser um sucesso na sua mesa!
Ingredientes da salsicha à parmegiana
- 500g de salsichas;
- Duas colheres (sopa) de azeite ou óleo;
- 2 dentes de alho picados;
- Meia cebola picada;
- 1 colher (chá) de chimichurri;
- Uma colher (chá) de colorau;
- 1 lata de molho de tomate ou 1 sachê;
- ½ xícara (chá) de água quente;
- Sal a gosto;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- Uma pitada de orégano;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- 300g de muçarela fatiada;
- Parmesão ralado a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as salsichas em uma panela com água fervente por cerca de um minuto para pré-cozinhar levemente. Logo após, escorra e reserve as salsichas.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados. Adicione o chimichurri e o colorau, mexendo para integrar os sabores.
- Logo após, incorpore o molho de tomate à mistura na panela. Adicione a água quente, mexendo bem.
- Tempere com sal e orégano, deixando a mistura ferver brevemente para que os sabores se fundam.
- A seguir, acrescente o cheiro-verde e o açúcar, ajustando o sal conforme necessário para equilibrar a acidez do molho.
- Logo depois, em uma frigideira grande ou uma forma refratária, despeje dois terços do molho preparado. Arrume as salsichas sobre o molho e cubra-as com fatias de muçarela.
- Espalhe o restante do molho por cima das salsichas cobertas com muçarela.
- Por fim, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C ou mantenha em fogo baixo, se estiver usando o fogão, até que o queijo derreta completamente.
Informações Adicionais
- Serviço: Esta receita é perfeita como prato principal e pode ser servida com arroz branco e uma salada verde para um jantar completo.
- Variações: Experimente adicionar pedaços de pimentão ou cogumelos ao molho para uma versão ainda mais rica.
- Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira e reaqueça no forno ou micro-ondas quando for consumir.
A salsicha à parmegiana é uma escolha excelente para quem busca uma refeição deliciosa sem complicação. Experimente e veja como esse prato simples pode se tornar o destaque do seu próximo encontro!
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