Bolo caseiro de queijo, delícia da vovó direto da roça para sua mesa!

O bolo caseiro de queijo é uma receita que nos transporta de volta para a cozinha da vovó, onde cada bocado é recheado de carinho e tradição. Ideal para qualquer hora do dia, seja como um lanche da tarde ou sobremesa, este bolo une a textura aveludada e o sabor distinto do queijo de uma maneira que apenas as receitas antigas conseguem fazer. Com um modo de preparo simples e ingredientes que são fáceis de encontrar, você vai poder reviver os sabores da infância. Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes do bolo caseiro de queijo

• Uma xícara de maisena;
• 1 ½ xícara de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• Duas xícaras de leite;
• Duas colheres de sopa de margarina;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 100 gramas de queijo parmesão ralado;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos e bata por aproximadamente um minuto, até que fiquem bem aerados.
2. Em seguida, acrescente o leite, o queijo ralado, a maisena, o açúcar e a margarina ao liquidificador. Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
3. Logo após, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo bem após cada adição para evitar a formação de grumos.
4. Então, adicione o fermento em pó e pulse algumas vezes apenas para incorporá-lo à massa.
5. A seguir, despeje a massa em uma forma de buraco no meio (24 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
6. Então, coloque para assar no forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Por fim, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente para realçar todos os sabores do queijo.

Informações Adicionais

• Serviço: Este bolo é perfeito para ser servido com uma xícara de café fresco ou uma taça de chá.
• Variação: Para um sabor extra, experimente adicionar ervas como orégano ou manjericão à massa, o que complementará maravilhosamente o queijo.
• Conservação: O bolo pode ser guardado em recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua textura macia e úmida.

Este bolo de queijo é mais do que uma simples receita, é uma viagem ao passado, um resgate das memórias afetivas de quando a vovó preparava com amor. Prepare e deixe-se levar por essa experiência deliciosa e nostálgica!

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