Antes de mergulhar nesta receita de bolo de cenoura e laranja, é crucial entender a perfeição que a combinação de cenoura e laranja oferece. A cenoura traz a textura suave e o sabor adocicado, enquanto a laranja proporciona a frescura cítrica, tornando este bolo uma opção ideal para acompanhar aquele cafezinho no final da tarde. Pronto para descobrir como criar essa maravilha?
Ingredientes do bolo de cenoura e laranja
- 1 cenoura ralada crua;
- 1/3 de xícara de chá de amido de milho;
- Uma e meia laranja picada sem casca;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1/3 de xícara de chá de óleo;
- 3 ovos.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos da massa, incluindo cenoura e laranja, e bata por 5 minutos. Isso vai garantir uma mistura bem homogênea.
- Enquanto isso, sobre uma tigela, peneire a farinha, o amido e o fermento em pó. Logo após isso, misture os ingredientes secos. Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho.
- Logo depois, adicione os ingredientes líquidos do liquidificador aos secos e misture até que a massa fique homogênea. Use uma espátula ou colher para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, unte uma forma de sua preferência e despeje a massa. A forma deve estar bem untada para que o bolo não grude.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até assar completamente. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
- Sirva após esfriar e desfrute deste sabor inigualável! O bolo pode ser decorado com raspas de laranja ou uma calda de açúcar para dar um toque especial.
Informações adicionais
- Varie a cobertura: Experimente cobrir o bolo com uma calda de laranja ou uma cobertura de chocolate para variar o sabor.
- Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade e a fofura por mais tempo. Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
- Acompanhamento: Sirva o bolo com um café fresco ou chá para complementar o sabor cítrico e adocicado.
Preparar esse bolo fofinho de cenoura e laranja é uma maneira deliciosa de tornar qualquer momento do dia ainda mais especial. Experimente e veja como é fácil fazer essa delícia que todos vão adorar!
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