Bolinho de banana fofinho, opção para servir no café da tarde, confira

Pensando em algo gostoso para o café da manhã ou para o lanche? Que tal um delicioso bolinho de banana fofinho feito na frigideira? Além de ser super prático, é uma maneira incrível de usar aquelas bananas maduras. Dá só uma olhada nessa receitinha!

Ingredientes do bolinho de banana fofinho

• 200 g de banana madura;
• 250 g de farinha de trigo;
• 100 g de açúcar;
• 1 colher (sopa) de leite em pó;
• Dois ovos;
• 250 ml de leite de coco;
• Um tiquinho de sal (¼ colher de chá);
• 50 g de margarina derretida;
• 1 pacotinho de fermento biológico seco;
• Meia colher (chá) de essência de baunilha;

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o leite em pó, o leite de coco, a banana, a farinha, o sal e o fermento.
3. Logo depois disso, bata novamente até obter uma massa lisa. Em seguida, adicione a margarina derretida e a essência de baunilha, misturando levemente para incorporar.
4. Então, transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
5. Enquanto isso, mexa a massa com as mãos por alguns minutos para ativar o fermento. A seguir, aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque aros de metal e despeje a massa dentro deles.
6. Por fim, frite os bolinhos até que fiquem dourados de um lado, depois vire para dourar do outro lado.
7. Logo após, repita o processo com toda a massa. Sirva os bolinhos quentinhos e aproveite essa delícia!

Informações adicionais

• Para um sabor extra, acrescente canela em pó à massa antes de fritar.
• Sirva os bolinhos com mel ou geleia para um toque especial.
• Você pode congelar os bolinhos depois de prontos e aquecê-los no forno quando desejar comer novamente.
• Use bananas bem maduras para garantir que os bolinhos fiquem bem doces e saborosos.

Experimente fazer esses bolinhos de banana em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor!

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