Sopa cremosa de calabresa e couve, receita deliciosa da vovó, veja

Gente, essa Sopa cremosa de calabresa e couve é de lamber os beiços, de tão bom que fica. Além disso, todos que experimentam pede a receita para fazer, então bora anotar os ingredientes.

Ingredientes

• 600 gramas de mandioca;
• Um litro de água;
• 2 gomos de calabresa picada;
• 4 folhas de couve picada;
• 2 dentes de alho amassado;
• Meia cebola grande picada;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Salsa a gosto.

Modo de preparo da Sopa cremosa de calabresa e couve

1. Em primeiro lugar, coloque a mandioca em uma panela com água e um pouco de sal, leve ao fogo para cozinhar até quase derreter.
2. Em seguida, coloque a mandioca no liquidificador com a água do cozimento e bata aos poucos até formar um creme liso e homogêneo.
3. Logo depois, em uma panela coloque a calabresa picada e frite até dourar, depois acrescente a cebola e o alho picado e deixe fritar levemente.
4. Então, acrescente a couve já picada e misture só um pouquinho, feito isso, acrescente o creme de mandioca e mexa muito bem.
5. Por fim, tempere com sal e pimenta do reino se for necessário e deixe o creme no fogo até engrossar a gosto, finalize com salsa sendo isso opcional, sirva em seguida quentinho.

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