Bolo de coco com laranja, feito no liquidificador sem farinha, vem ver

Gente, esse bolo de coco com laranja é simplesmente divino, a massa fica leve e fofinha. Além disso, é só bater tudo no liquidificador e colocar para assar, veja.

Ingredientes

• Suco de 3 laranjas;
• 4 ovos;
• Uma xícara de chá de coco ralado;
• Uma colher de sopa de mel;
• 6 colheres de sopa de xilitol;
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
• 6 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo do Bolo de coco com laranja

1. Em primeiro lugar, no liquidificador adicione o suco de laranja, os ovos e o mel, bata tudo por 3 minutos.
2. Logo após, adicione todos os demais ingredientes, exceto o fermento em pó, então bata tudo até a massa ficar lisa e homogênea.
3. Enquanto isso, unte uma forma de sua preferência, feito isso, finalize a massa com o fermento e misture, depois despeje na forma untada.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar levemente, faça o teste do palito se for necessário, depois aguarde o bolo esfriar e sirva.

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