Croquete de batata irresistível, aprenda e surpreenda sua família hoje mesmo!

O croquete de batata é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um encontro casual ou uma celebração especial. Com uma massa suave por dentro, uma casquinha crocante por fora e o delicioso toque do queijo derretido, este prato é garantia de elogios. Este petisco é versátil e pode ser servido como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como um lanche delicioso. A seguir, você aprenderá como preparar essa receita que conquista corações e paladares.

Ingredientes do croquete de batata

• 600 g de batata;
• 1/2 pimentão vermelho, bem picado;
• Ovo ovo;
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa;
• 150 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 e 1/4 xícara);
• 1 colher de sopa de lemon pepper;
• Cheiro-verde, pimenta-do-reino a gosto;
• Farinha de rosca (suficiente para empanar);
• Queijo muçarela em cubos;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, descasque e corte as batatas em quartos, cozinhando-as em bastante água salgada até que fiquem macias.
2. Em seguida, escorra as batatas e amasse-as até obter um purê liso.
3. Logo depois, adicione o ovo e o pimentão picado à massa de batata, misturando bem.
4. Então tempere com pimenta calabresa, lemon pepper e pimenta-do-reino moída.
5. Logo depois, incorpore o cheiro-verde picado e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, até que a massa ganhe consistência para modelar.
6. Em seguida, com as mãos levemente untadas, forme discos da massa, coloque um pedaço de queijo muçarela no centro e modele os croquetes.
7. Passe cada croquete na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
8. Enquanto isso, aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os croquetes até que estejam dourados por igual.
9. Por fim, retire os croquetes do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.

Informações adicionais

• Para uma versão mais saudável, você pode assar os croquetes em vez de fritar, colocando-os em uma assadeira untada e levando ao forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.
• Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano para um sabor ainda mais especial.
• O croquete de batata pode ser congelado antes de fritar. Basta preparar até o passo 7, congelar separadamente em uma bandeja e, uma vez congelados, transferi-los para sacos de congelamento.

Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita simples e deliciosa de croquete de batata!

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