Preparar doce de leite de corte em casa é uma maneira deliciosa de trazer um pouco de doçura e nostalgia para o seu dia. Esta receita simples utiliza apenas três ingredientes e resulta em um doce de leite com a textura perfeita para cortar e servir como sobremesa ou lanche. Siga este passo a passo para fazer um doce de leite que não apenas é irresistível, mas também capaz de trazer sorrisos a todos que o provarem.
Ingredientes do doce de leite de corte
- Uma caixinha de leite condensado;
- 1 copo (americano) de leite integral;
- Um copo (americano) de açúcar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite integral e o açúcar.
- Em seguida, misture bem os ingredientes enquanto leva a panela ao fogo baixo.
- Então continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela. Cozinhe até que comece a ferver.
- Observe a cor da mistura; continue cozinhando até que ela adquira uma tonalidade marrom clara e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Logo depois, retire do fogo e continue mexendo a mistura até que ela esfrie e fique opaca, ganhando consistência para corte.
- Logo após, espalhe o doce sobre uma superfície forrada com plástico filme, modelando em forma de quadrado para facilitar o corte uniforme.
- Deixe esfriar até que esteja morno e corte em quadrados, utilizando uma faca levemente umedecida para facilitar.
- Por fim, seu doce de leite de corte está pronto para ser servido e apreciado!
Informações adicionais:
- Se desejar, adicione uma pitada de sal ao cozinhar para realçar o sabor do doce de leite.
- Para uma variação, experimente adicionar um pouco de coco ralado ou nozes picadas à mistura antes de esfriar.
- Guarde os pedaços de doce de leite em um recipiente hermético para manter a maciez e frescor por vários dias.
Este doce de leite de corte é perfeito para compartilhar em festas, oferecer como presente ou simplesmente desfrutar em casa. Com sua textura suave e sabor doce equilibrado, ele é garantia de agradar a todos que o provarem!
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