Molho de hortelã, para servir com carnes e saladas, veja agora

Gente, esse molho de hortelã além de refrescante é muito saboroso. Sem contar que é muito fácil de fazer e combina com carnes e saladas.

Ingredientes

• Dois ovos;
• 2 colheres (sopa) de vinagre;
• 1 tablete de caldo knorr de legumes;
• cebolinha verde a gosto ;
• salsinha a gosto;
• 5 folhas de hortelã;
• 1 dente de alho;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Meia cebola pequena;
• óleo até dar o ponto na maionese.

Modo de preparo do Molho de hortelã

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos, o caldo de legumes e o vinagre, bata tudo até ficar bem homogêneo.
2. Então, com o liquidificador ainda batendo, vá acrescentando aos poucos um fio de óleo ou azeite, continue batendo sem parar até atingir o ponto de maionese.
3. Em seguida, acrescente as folhas de hortelã, a salsa, a cebolinha, a cebola e o alho, bata mais um pouco até formar um creme.
4. Por fim, experimente o molho, se for necessário corrija o tempero com sal e pimenta, depois transfira o molho para uma tigela e leve à geladeira até a hora de servir.

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