Este prato de abóbora cabotiá refogada é uma excelente escolha para quem busca uma receita simples, mas cheia de sabor. A abóbora, quando cozida com temperos cuidadosamente escolhidos, transforma-se em um acompanhamento suculento e delicioso que combina bem com uma variedade de pratos principais. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita fácil é garantia de elogios.
Ingredientes da abóbora cabotiá refogada
- ½ abóbora cabotiá;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica a gosto;
- Azeite de oliva ou óleo;
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
- Água o suficiente para cozinhar.
Modo de preparo da abóbora cabotiá refogada
- Primeiramente, lave bem a abóbora, corte-a ao meio e retire as sementes com uma colher. Corte a metade utilizada em fatias, mantendo a casca, e depois em cubos médios.
- Em seguida, aqueça o azeite ou óleo em uma panela e refogue o alho amassado até dourar levemente.
- Logo depois, adicione os cubos de abóbora à panela e tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino. Despeje água suficiente para cobrir parcialmente a abóbora e cozinhe com a panela tampada, adicionando mais água se necessário, até que a abóbora esteja macia.
- Então, nos últimos minutos de cozimento, adicione a cebola picada, tampe a panela e deixe cozinhar por mais dois minutos.
- Logo após desligar o fogo, salpique salsinha e cebolinha picadas para adicionar frescor e sabor.
- Sirva sua abóbora cabotiá refogada ainda quente e desfrute de um prato simples e reconfortante!
Informações adicionais
- Experimente adicionar um pouco de curry ou cominho para uma variação saborosa.
- Esta receita também pode ser adaptada para ser preparada no forno, para uma versão mais sequinha e com um toque tostado.
- Sirva com arroz branco e uma proteína de sua escolha para uma refeição completa e equilibrada.
Desfrute dessa maravilhosa abóbora cabotiá refogada e surpreenda-se com o quanto algo tão simples pode ser tão saboroso!
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