O doce de abóbora com coco é uma receita tradicional que encanta por sua simplicidade e sabor marcante. Esta sobremesa combina a doçura natural da abóbora com o sabor tropical do coco, tornando-se perfeita para servir após um almoço em família ou como um mimo especial no seu dia a dia. Além de incrivelmente gostosa, a receita é prática e você pode prepará-la facilmente em sua própria cozinha. Vamos descobrir como fazer esse doce que, além de delicioso, vai encher sua casa com um aroma convidativo?
Ingredientes do doce de abóbora com coco
- Dois kg de abóbora moranga, madura, descascada e cortada em cubinhos;
- Um kg de açúcar refinado;
- 200g de coco em flocos sem açúcar;
- 12 cravos-da-índia;
Modo de preparo do doce de abóbora com coco
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque a abóbora já cortada em cubos junto com o açúcar e os cravos-da-índia.
- Então leve a panela ao fogo alto até que a mistura comece a ferver. Logo após, durante esse processo, mexa ocasionalmente com uma colher de pau para garantir que o açúcar não grude no fundo da panela.
- Logo depois, assim que o líquido começar a reduzir e a calda engrossar, baixe o fogo. Então continue a cozinhar, mexendo a cada cinco minutos, por aproximadamente 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o doce adquira uma consistência cremosa sem líquido residual.
- Em seguida, acrescente o coco em flocos à panela, misturando bem para integrar completamente ao doce.
- Então mantenha a mistura no fogo por mais 10 minutos, ajustando o sabor e a textura conforme necessário.
- Logo após o cozimento, retire a panela do fogo e transfira o doce de abóbora com coco para uma tigela grande ou um refratário para esfriar.
- Por fim, uma vez frio, o doce está pronto para ser servido. Pode ser apreciado puro ou acompanhado de queijo branco para um contraste delicioso.
Informações adicionais
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou extrato de baunilha ao cozinhar.
- O doce de abóbora com coco conserva-se bem na geladeira por vários dias, garantindo que você tenha uma sobremesa deliciosa pronta para ser servida a qualquer momento.
Este doce de abóbora com coco não apenas satisfaz os amantes de doces, mas também oferece uma maneira de trazer os sabores da roça para a modernidade de sua cozinha. Prepare-se para receber elogios quando servir esta sobremesa simples, mas incrivelmente saborosa!
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