Se você adora o sabor do frango servido em restaurantes e gostaria de replicar essa experiência em casa, esta receita é perfeita para você. Com um método de preparo simples e ingredientes acessíveis, este frango de restaurante vai conquistar a todos na sua casa. A chave está em uma marinada saborosa e um processo de caramelização que garante um frango suculento e dourado. Prepare-se para encher sua cozinha com aromas deliciosos e impressionar sua família com um prato cheio de sabor.
Ingredientes do frango de restaurante
- 1 kg de frango, cortado em pedaços pequenos ou médios;
- Quatro dentes de alho, picadinhos;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Duas colheres de sopa de açúcar;
- 1 cebola roxa, cortada em meia-lua;
- Colorau a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
Modo de preparo do frango de restaurante
- Primeiramente, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, colorau e alho em uma vasilha. Deixe marinar por 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo e adicione o açúcar. Mexa continuamente até que o açúcar caramelize.
- Logo depois, coloque o frango na panela e deixe dourar bem, garantindo que fique caramelizado uniformemente.
- Então durante o cozimento, deixe o frango cozinhar até que todo o líquido se evapore e ele comece a ficar com um tom mais escuro e caramelizado.
- Logo após caramelizar, adicione a cebola roxa e deixe dourar junto com o frango.
- Por fim, desligue o fogo e salpique com cheiro-verde picado para dar um toque fresco e saboroso ao prato.
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, considere adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre balsâmico durante o último estágio de cozimento.
- Este frango pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz branco, uma salada simples ou até mesmo uma porção de legumes assados.
Desfrute deste delicioso frango de restaurante, uma receita que combina praticidade com sabor e é perfeita para qualquer refeição, seja um almoço casual ou um jantar especial.
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