O picolé caseiro de coco combina a textura cremosa do leite de coco com a doçura suave do leite condensado, criando uma sobremesa gelada perfeita para os dias quentes de verão. Fácil de fazer, esta receita é ideal para quem deseja uma opção refrescante e naturalmente deliciosa. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer o picolé de coco mais gostoso e cremoso que você já experimentou.
Ingredientes do picolé caseiro de coco
- Meia xícara (chá) de leite em pó;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 200 ml de leite;
- Um coco inteiro;
- 1 colher (chá) de liga neutra;
- Forminhas para picolé;
Modo de Preparo
- Primeiramente, extraia a polpa do coco fresco e corte-a em cubinhos pequenos.
- Em seguida, coloque os cubinhos de coco no liquidificador, juntamente com o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a liga neutra.
- Então bata tudo muito bem por 2 a 3 minutos, até que a mistura esteja completamente triturada e homogênea.
- Logo depois, despeje a mistura cuidadosamente nas forminhas de picolé, preenchendo até o limite indicado para garantir espaço para a expansão ao congelar.
- Em seguida, insira os palitos de picolé nas forminhas e leve ao freezer de um dia para o outro, garantindo que os picolés estejam completamente firmes antes de servir.
- Por fim, retire os picolés do freezer e desfrute de uma delícia gelada que é a cara do verão.
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou um pouco de essência de baunilha à mistura antes de congelar.
- Se desejar uma textura ainda mais cremosa, substitua parte do leite por leite de coco.
Prepare-se para saborear cada colherada deste divino picolé caseiro de coco, uma opção refrescante e cheia de sabor que irá agradar a todos, perfeita para refrescar seu verão!
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