Se você procura uma receita de pão de ló perfeito que seja simples, rápida e com resultado garantido, esta é a escolha perfeita. Com apenas três ingredientes básicos, este pão de ló se torna uma base excelente para bolos e tortas, ou mesmo para saborear com um café fresquinho. Sua textura leve e aerada garante que ele não rache ao ser recheado, tornando-o ideal para preparações mais elaboradas. Siga esta receita e impressione com um pão de ló que não apenas é delicioso, mas também extremamente versátil.
Ingredientes do pão de ló perfeito
- 240g de açúcar;
- Seis ovos inteiros;
- 180g de farinha de trigo;
Modo de preparo do pão de ló perfeito
- Primeiramente, coloque os ovos na batedeira e bata-os em velocidade média-alta por aproximadamente 5 minutos, até que dobrem de volume e apresentem uma textura leve e espumosa.
- Em seguida, reduza a velocidade para o mínimo e comece a adicionar o açúcar gradualmente. Após todo o açúcar ser adicionado, aumente para a velocidade máxima e bata por mais 1 minuto.
- Logo após, com a batedeira desligada, peneire a farinha diretamente sobre a mistura de ovos e açúcar. Então use um fouet para incorporar a farinha delicadamente, com movimentos de baixo para cima, até que a massa esteja lisa e homogênea.
- A seguir, prepare uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untando apenas o fundo e colocando um círculo de papel-manteiga.
- Então, despeje a massa na forma preparada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C. O tempo de cozimento será de cerca de 35-40 minutos. A partir dos 30 minutos, faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Use uma faca sem serrilha para soltar as bordas se necessário.
Informações adicionais
Este pão de ló é perfeito para ser customizado com seus recheios e coberturas favoritos, sejam eles cremes, frutas ou geleias. Além disso, mantém-se macio e saboroso mesmo após alguns dias, se guardado de maneira adequada. Experimente e descubra por que esta receita é a favorita de tantos!
Veja também
Experimente um bolo de mandioca cremoso sem leite ou farinha de trigo, perfeito para qualquer hora!
Docinho de coco, descubra como fazer docinhos deliciosos com apenas 2 ingredientes
Então, Prepare uma deliciosa pamonha de forno na travessa, direto da roça para sua casa!
