Quando se trata de uma refeição em família, especialmente no domingo, é sempre bom ter uma receita que todos amem e que seja fácil de preparar. Este arroz de forno cremoso é exatamente isso: uma delícia que utiliza ingredientes simples e transforma o arroz que sobrou em uma refeição nova e excitante. Combinando o sabor do frango, o crocante do bacon, e a cremosidade do creme de milho, este prato é uma garantia de elogios. Siga este passo a passo e prepare-se para ver todos pedindo mais!
Ingredientes do arroz de forno cremoso
- 700g de frango em cubos, já temperado;
- 120g de bacon, cortado em cubinhos;
- Uma cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 90g de linguiça calabresa, cortada em cubinhos;
- 2 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido;
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 e ½ lata de leite integral (usar a lata de milho vazia para medir);
- Uma lata de milho-verde em conserva, escorrida;
- Duas colheres (sopa) bem cheias de requeijão cremoso;
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- Uma pitada de noz-moscada ralada;
- Uma pitada de pimenta-do-reino;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Queijo muçarela fatiado, a gosto;
- Batata-palha, para decorar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, frite o bacon e a calabresa até dourarem. Retire-os da panela e reserve.
- Logo depois, na mesma panela, utilizando a gordura restante, adicione o frango temperado. Deixe-o dourar bem sem mexer inicialmente para que forme uma crosta.
- Enquanto o frango cozinha, prepare o creme de milho. No liquidificador, bata o milho, o leite, o creme de leite e o requeijão até formar um creme liso. Reserve.
- Em seguida, volte à panela, adicione a manteiga, a cebola e o alho no centro, e deixe refogar até que estejam dourados.
- Então acrescente o extrato de tomate ao refogado, misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Em seguida, adicione novamente o bacon e a calabresa reservados, despeje o creme de milho e misture tudo.
- Logo depois, tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até que o molho engrosse um pouco.
- Por fim, incorpore o arroz cozido e o cheiro-verde, ajuste o sal se necessário, e misture até tudo estar bem combinado e cremoso.
- Em seguida, transfira para uma travessa refratária untada, cubra com as fatias de muçarela e decore as bordas com batata-palha.
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura máxima apenas para gratinar o queijo.
- Sirva quente e veja seu almoço de domingo se transformar em um verdadeiro evento gastronômico!
Informações adicionais
Experimente adicionar outros vegetais como ervilhas ou pimentões para dar mais cor e sabor ao prato. Este arroz de forno é versátil e permite muitas variações, adaptando-se ao gosto de cada família. Desfrute dessa receita que não só é deliciosa mas também uma excelente maneira de utilizar sobras de forma criativa e apetitosa.
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