Mousse de doce de leite, simples, rápida e econômica!

Se você procura uma sobremesa que combine praticidade e sabor, a mousse de doce de leite é a escolha certa. Ideal para aqueles momentos em que o tempo é escasso mas a vontade de desfrutar de algo delicioso não. Prepare-se para receber elogios com esta receita que encanta desde o primeiro pedaço!

Ingredientes do mousse de doce de leite

• 1 pote de doce de leite tradicional (400 g);
• Duas caixinhas de creme de leite (400 g no total);
• 4 claras de ovos;
• Quatro colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g);
• Cinco colheres (sopa) de água fria filtrada;
• 100 g de coco ralado ou em flocos (reserve um pouco para decoração).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, adicione 5 colheres de água fria e misture com a gelatina incolor. Deixe hidratar por 8 minutos.
2. Enquanto isso, em uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
3. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar enquanto continua batendo, até formar um merengue. Reserve.
4. Logo após, derreta a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, evitando ferver. Reserve.
5. Em segundo lugar, na mesma batedeira, combine o doce de leite com o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
6. Acrescente a gelatina derretida à mistura de doce de leite e bata por mais um minuto.
7. Então, adicione o coco ralado e, cuidadosamente, incorpore o merengue reservado, mexendo suavemente.
8. Logo depois, transfira a mousse para uma taça grande ou travessa refratária e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
9. Por fim, decore com coco ralado reservado antes de servir.

Informações adicionais

• Experimente servir a mousse acompanhada de uma calda de caramelo para um toque extra de doçura.
• A mousse de doce de leite também pode ser servida em porções individuais, perfeitas para festas e reuniões.

Essa mousse de doce de leite é a sobremesa perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro, provando que não é preciso complicar para criar algo memorável na cozinha!

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