Batata ao molho de queijo, prato prático e muito gostoso, veja

Gente essa batata ao molho de queijo é o acompanhamento perfeito para a sua refeição. Além disso, seu preparo é bem prático e rápido, veja.

Ingredientes

• 500 gramas de batata;
• 100 g de manteiga;
• Três colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Um litro de leite;
• 100 g de queijo gorgonzola;
• 1 xícara de mussarela ralada;
• 3 colheres (sopa) de parmesão;
• Um copo de requeijão (200g);
• Pimenta do reino a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Modo de preparo da Batata ao molho de queijo

1. Em primeiro lugar, descasque a batata e pique em tamanhos médios, depois coloque em uma panela com água e um pouco de sal, leve ao fogo para cozinhar até ficar macia.
2. Enquanto isso, em outra panela coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter, depois acrescente a farinha de trigo e misture por alguns minutos para cozinhar a farinha.
3. Em seguida, coloque aos poucos o leite, sempre mexendo para não empelotar o molho, depois acrescente a noz moscada e misture bem.
4. Por fim, adicione os 4 queijos no molho e misture até ficar encorpado, feito isso, em uma travessa coloque as batatas já cozidas e escorrida.
5. Então, despeje o molho de queijo por cima e misture, sirva em seguida ainda quente.

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