Ideal para aqueles momentos em que o desejo por um pão caseiro fresquinho bate, mas o tempo ou a vontade de sovar a massa são escassos. Este pão pingado de colher é a solução perfeita! Com um método de preparo extremamente simples, onde a massa é criada rapidamente e assada sem necessidade de sova ou modelagem, você obterá um pão deliciosamente macio e perfeito para acompanhar seu café da manhã ou da tarde.
Ingredientes para o pão pingado de colher
- Farinha de Trigo sem Fermento: 6 xícaras (chá);
- Leite: 1 xícara (chá);
- Água: 1 xícara (chá);
- Óleo: ½ xícara (chá);
- Açúcar: 4 colheres (sopa);
- Margarina: 2 colheres (sopa);
- Sal: ½ colher (sopa);
- Ovos: 2;
- Fermento Biológico Seco: 1 envelope;
- Gemas: 2, para pincelar;
Modo de preparo do pão picado de colher
- Primeiramente, em uma caneca, combine o leite, a água, o óleo, o açúcar, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio e aqueça a mistura apenas até ficar morna, cuidando para não esquentar demais.
- Logo depois, despeje a mistura morna em uma bacia grande. Adicione os ovos previamente batidos e mexa bem para integrar.
- Então acrescente o fermento biológico seco e mexa novamente.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau até que a massa esteja homogênea e cremosa.
- Em seguida, utilize duas colheres de pau para pingar porções de massa em uma assadeira retangular levemente untada com óleo.
- Espalhe suavemente cada porção, mantendo espaço entre elas.
- Por fim, cubra a assadeira com plástico e deixe a massa crescer por aproximadamente 30 minutos.
- Logo após o crescimento, pincele as massas com as gemas batidas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e crocante por fora.
Informações Adicionais
- Serviço: Sirva o pão ainda quente, com manteiga, geleias ou como acompanhamento para uma refeição.
- Conservação: Guarde o pão em um recipiente fechado para manter a maciez por até 2 dias ou congele por até 3 meses.
- Variação: Experimente adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa para uma versão saborizada.
Este pão pingado de colher é uma maravilha da cozinha prática, proporcionando todo o prazer de um pão feito em casa sem o trabalho tradicionalmente associado. Prepare-se para surpreender e ser surpreendido com esta deliciosa receita!
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