Imagine trazer o sabor sofisticado de um restaurante para a sua mesa com uma receita simples e econômica. Esta calabresa cremosa é exatamente isso: um prato delicioso que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e muita praticidade. Perfeito para servir com arroz branco e uma salada fresca, este prato vai encantar sua família e amigos, provando que não é preciso gastar muito para desfrutar de uma refeição saborosa e requintada.
Ingredientes da calabresa cremosa
- 400 g de linguiça tipo calabresa, cortada em meias-luas;
- Três colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 3 dentes de alho picados;
- Uma cebola pequena picada;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 700 ml de leite integral;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Duas colheres (sopa) de salsinha picada;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela e coloque a calabresa para fritar na própria gordura que se desprende durante o cozimento. Se necessário, adicione um fio de óleo. Uma vez dourada, retire a calabresa e reserve.
- Logo depois, na mesma panela, derreta a manteiga e adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem levemente dourados.
- Então junte a farinha de trigo e cozinhe por cerca de um minuto e meio, mexendo sempre para não queimar.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue a mexer até que o molho engrosse e comece a borbulhar.
- Em seguida, deixe cozinhar por mais um minuto após começar a borbulhar para garantir que o molho esteja bem cozido.
- Por fim, retorne a calabresa à panela com o molho branco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a salsinha picada e misture bem.
- Então desligue o fogo e sirva a calabresa cremosa imediatamente.
Informações Adicionais
- Serviço: Este prato é ideal para ser servido com arroz branco e batata palha, mas também combina bem com pão fresco ou uma porção de macarrão.
- Dica de Reaquecimento: Se precisar reaquecer, adicione um pouco mais de leite para manter a cremosidade do molho.
- Variação: Experimente adicionar champignons ou pimentões picados para uma versão mais rica e colorida.
Com esta receita de calabresa cremosa, você pode trazer um pouco da sofisticação dos restaurantes para sua mesa de jantar sem complicação. Desfrute deste prato delicioso que é garantia de elogios!
Veja também
Descubra como fazer uma macarronada especial cremosa, perfeita para seu almoço ou jantar!
Então, Ovos ao molho, uma receita rápida e deliciosa para encantar sua família no almoço!
