Fazer mussarela caseira é uma excelente maneira de economizar e ainda desfrutar de um queijo fresco e saboroso sempre que desejar. Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode preparar uma mussarela que é ideal para sanduíches, pizzas ou como aperitivo. Esta receita não apenas é prática, mas também oferece uma ótima alternativa aos queijos comprados no mercado.
Ingredientes da mussarela caseira
- 200 gramas de maisena;
- 1 litro de leite integral;
- 200 gramas de manteiga com sal;
- 250 gramas de mussarela ralada;
- 1 colher (café) de sal;
Modo de Preparo da mussarela caseira
- Primeiramente, no liquidificador, combine o leite e a maisena. Bata por 2 minutos até que a mistura fique completamente homogênea.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma panela grande. Adicione o sal, a manteiga e a mussarela ralada.
- Logo após, coloque a panela em fogo baixo. Mexa continuamente até que a mistura comece a ferver, engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Então, despeje a mistura em uma forma de plástico levemente untada com óleo, espalhando bem para que fique uniforme.
- A seguir, deixe a mussarela esfriar à temperatura ambiente. Cubra diretamente com plástico filme para evitar que se forme uma crosta.
- Por fim, leve à geladeira por 6 horas para firmar.
Informações adicionais
- Para dar um toque especial, experimente adicionar ervas secas como orégano ou manjericão ao queijo antes de refrigerar.
- Sirva esta mussarela caseira com tomates frescos e um fio de azeite para um delicioso petisco.
Este método de fazer mussarela caseira é não apenas fácil, mas também uma forma divertida de adicionar um toque gourmet às suas refeições. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura desta deliciosa mussarela feita em casa!
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