O cuscuz molhadinho é uma receita tradicional que conquista paladares pelo seu sabor e versatilidade. Ideal para o café da manhã, almoço ou até mesmo um lanche da tarde, este cuscuz molhadinho é preparado com ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos. Complementado com um refogado de bacon, carne seca e calabresa, transforma-se numa refeição completa e reconfortante que você vai querer repetir durante toda a semana.
Ingredientes do cuscuz molhadinho
- 1 e ½ xícara (chá) de água fria;
- ½ colher (sopa) de açúcar;
- Banha de porco a gosto;
- 1 colher (chá) rasa de sal;
- 100g de bacon em cubinhos;
- 1 pacote de flocão de milho (farinha de cuscuz);
- 100g de carne seca dessalgada e picada;
- 100g de linguiça calabresa em cubinhos;
- ½ cebola cortada em cubinhos;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture a água, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione o flocão de milho à mistura de água e mexa bem. Deixe repousar por 5 minutos para hidratar.
- Logo depois, prepare a cuscuzeira colocando água até quase atingir a base do recipiente e adicione a mistura de cuscuz. Acerte levemente com uma espátula, sem compactar muito.
- Tampe e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de levar ao fogo.
- Paralelamente, prepare o refogado: aqueça uma frigideira e adicione a banha de porco. Frite o bacon até dourar.
- Em seguida, adicione a carne seca e a calabresa, mexendo até que estejam bem fritas.
- Junte a cebola e refogue até que fique translúcida.
- Por fim, coloque a cuscuzeira no fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
- Logo após o cozimento, retire o cuscuz com cuidado, desenforme e sirva acompanhado do refogado de carnes.
Informações Adicionais
- Este cuscuz pode ser personalizado com outros ingredientes conforme sua preferência, como pimentões, tomates ou ervilhas.
- Para uma opção vegetariana, substitua as carnes por legumes picados ou cogumelos.
- O cuscuz é uma ótima opção para ser reaquecido, mantendo sua textura e sabor.
Desfrute deste cuscuz molhadinho e saboroso, uma receita que promete trazer conforto e satisfação para sua mesa!
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