Sopa de batata com bacon, um aconchego para suas noites, vem ver

Nada como uma sopa quente para esquentar as noites frias. Esta receita de sopa de batata com bacon é a combinação perfeita de sabor e conforto. Com uma textura cremosa e ingredientes ricos como bacon e linguiça calabresa, essa sopa promete ser um prato favorito na sua casa. Além de ser fácil de fazer, ela traz a alegria e o aconchego que só uma boa sopa pode oferecer.

Ingredientes da sopa de batata com bacon

• 1,2 kg de batata, descascadas e picadas;
• 250 g de bacon, picado;
• 850 ml de água;
• 250 g de linguiça calabresa, picada;
• 1 caixa de creme de leite (200 g);
• 8 dentes de alho, picados;
• Azeite a gosto;
• 1 maço de couve, picado;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com a água e um pouco de sal. Ligue o fogo e deixe cozinhar até que as batatas estejam bem macias.
2. Em seguida, bata as batatas cozidas com um mixer ou em um liquidificador até obter um purê liso. Reserve.
3. Então numa panela grande, aqueça um pouco de azeite e frite o bacon até começar a dourar.
4. Logo depois, adicione a linguiça calabresa e continue fritando até que esteja bem dourada. Em seguida, junte o alho e frite até dourar.
5. Em seguida, transfira o purê de batata para a panela com as carnes e tempere com noz-moscada e ajuste o sal, misturando tudo muito bem.
6. Quando a sopa começar a borbulhar, adicione o creme de leite e a couve, cozinhando por mais três minutos para que os sabores se integrem perfeitamente.
7. Por fim, ajuste os temperos conforme necessário e sirva quente.

Informações adicionais

• Para uma sopa ainda mais rica, você pode adicionar um caldo de legumes ao cozinhar as batatas.
• Se desejar uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite light ou iogurte natural.
• Esta sopa pode ser armazenada na geladeira por até três dias ou congelada para ser apreciada posteriormente.

Esta sopa de batata com bacon é uma verdadeira delícia que promete trazer calor e muito sabor para as suas refeições.

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