Experimente esta receita fácil de bolacha sem trigo, que não apenas delicia com sua crocância, mas também oferece uma opção saudável para quem é intolerante ao glúten. Combinando ingredientes simples como fubá e maisena, estas bolachas são ideais para acompanhar seu café da tarde ou para um lanche rápido e nutritivo. Veja como é fácil preparar esta delícia que agrada a todos, mesmo aqueles que normalmente não optam por produtos sem trigo.
Ingredientes da bolacha sem trigo
- 1 ½ xícara de fubá mimoso;
- 3 colheres de sopa de maisena;
- 80 ml de manteiga derretida ou óleo;
- Três colheres de sopa bem cheias de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Uma colher de chá de erva doce (opcional);
- Um ovo;
Modo de Preparo
- Inicialmente, em uma tigela grande, combine a manteiga derretida ou óleo com o açúcar demerara e a erva doce. Misture bem esses ingredientes até obter uma consistência homogênea.
- Em seguida, adicione o ovo ao creme e mexa vigorosamente para integrar completamente.
- Logo após, vá incorporando gradualmente a maisena e o fubá mimoso à mistura, certificando-se de misturar bem para evitar grumos.
- A seguir, adicione o fermento, misturando levemente para distribuí-lo de maneira uniforme na massa.
- Então, verifique a consistência da massa, que deve ser moldável com as mãos. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de fubá até atingir o ponto desejado.
- Logo após alcançar o ponto correto, modele pequenas bolinhas com a massa, achatando-as levemente para formar as bolachas.
- Por fim, coloque as bolachas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Informações adicionais
Estas bolachas são uma excelente escolha para quem busca alternativas sem glúten e quer manter uma dieta equilibrada. Além disso, podem ser armazenadas em recipientes fechados para manter a crocância por vários dias. Experimente variar os sabores adicionando canela, coco ralado ou até mesmo um toque de limão para uma versão ainda mais especial. Desfrute desta receita simples que traz sabor e saúde para o seu dia!
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