Este tempero completo colorido não só eleva o sabor dos alimentos, mas também é uma forma saudável e controlada de temperar suas refeições, evitando conservantes e aditivos presentes nos temperos industriais. A combinação de ervas frescas e especiarias garante um aroma irresistível e uma nota saborosa em cada uso.
Ingredientes do tempero completo colorido
- 2 cabeças de alho;
- Duas cebolas grandes;
- Coentro a gosto;
- 3 pimentões (vermelho, verde e amarelo);
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Manjericão a gosto;
- Orégano a gosto;
- 2 folhas de louro;
- Alecrim a gosto;
- 1 colher e 1/2 de sal;
- Azeite ou óleo, para cobrir;
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque o alho e a cebola. Lave bem os pimentões, coentro, cebolinha, e as demais ervas.
- Em seguida, pique todos os ingredientes finamente ou use um processador de alimentos para triturá-los. Se preferir um tempero mais rústico, corte-os em pedaços maiores.
- Então coloque todos os ingredientes picados em uma tigela grande e misture bem para combinar.
- Transfira a mistura para um pote com tampa. Comprima levemente para acomodar bem.
- Em seguida, adicione sal a gosto e cubra completamente com azeite ou óleo. O azeite ajuda a conservar os ingredientes frescos e intensifica os sabores.
- Por fim, feche o pote com a tampa e guarde na geladeira. Este tempero pode ser armazenado por até 3 meses refrigerado.
Informações adicionais
- Utilize este tempero para marinar carnes, temperar legumes antes de assar ou como base para molhos e sopas.
- Ajuste a quantidade de pimenta e ervas de acordo com o seu gosto pessoal.
Este tempero completo caseiro é uma excelente alternativa aos temperos prontos, permitindo que você controle os ingredientes e personalize de acordo com suas preferências culinárias. Experimente e descubra como algo tão simples pode fazer uma grande diferença na sua cozinha!
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