Este recheio de frango cremoso é uma verdadeira solução para quem quer praticidade e sabor na cozinha. Ele combina frango desfiado com temperos e ingredientes simples, criando uma textura cremosa que se encaixa perfeitamente em diferentes pratos. Seja no empadão de frango, nas panquecas ou em pastéis, esse recheio faz toda a diferença e transforma qualquer receita em algo especial. Além de ser rápido de preparar, é um recheio que fica suculento e bem temperado, pronto para ser utilizado como você preferir!
Ingredientes do recheio de frango cremoso
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
- Meia cebola picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 500g de peito de frango desfiado;
- Uma colher (café) de sal;
- Dois tomates picados;
- Meio pimentão picado;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- Uma colher (sopa) de colorau;
- 8 azeitonas picadas;
- Uma colher (sopa) de cheiro verde picado;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem murchos.
- Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado e o sal, mexendo bem para que o frango absorva todo o tempero.
- Logo após, adicione os tomates picados, o pimentão, o caldo de galinha e a manteiga. Misture tudo, envolvendo o frango nos temperos.
- A seguir, acrescente o colorau, as azeitonas picadas e o cheiro verde, mexendo para incorporar os ingredientes.
- Então dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e despeje na panela, mexendo para engrossar o recheio.
- Por fim, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para que os sabores apurem bem. Corrija o sal, se necessário, e desligue o fogo.
Informações adicionais
- Esse recheio é perfeito para empadões, tortas e panquecas, mas também pode ser usado para rechear pastéis ou até mesmo sanduíches.
- Para um toque especial, você pode adicionar requeijão cremoso ou cream cheese ao recheio.
- Se quiser variar, experimente substituir o frango por carne desfiada ou utilizar outros tipos de azeitonas.
Esse recheio de frango cremoso é fácil de fazer, delicioso e vai deixar suas receitas ainda mais saborosas!
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