Galinhada simples de fazer, uma refeição completa e deliciosa para o almoço, experimente!

A galinhada simples é um prato tradicional brasileiro, fácil de preparar e cheio de sabor. Essa receita leva frango, arroz e uma variedade de temperos que deixam a refeição irresistível. E o melhor de tudo é que é feita em uma única panela, facilitando o preparo e a limpeza depois. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes da galinhada simples

• Um frango limpo em pedaços;
• 3 colheres (chá) de sal;
• Um colher (chá) de páprica picante;
• 1 colher (chá) de páprica defumada;
• Uma colher (chá) de colorau;
• ⅓ colher (chá) de açafrão;
• 1 colher (sopa) de banha de porco;
• Uma cebola picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• Dois tomates picados;
• 1 cenoura picada;
• Duas xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;
• 1 pimentão picado;
• Uma latinha de milho verde escorrido;
• 4 ½ xícaras (chá) de água quente;
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
• Cheiro-verde a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque os pedaços de frango em uma tigela e tempere com sal, colorau, páprica picante, páprica defumada e açafrão. Misture bem para envolver todos os temperos no frango e reserve.
2. Em seguida, aqueça uma panela grande e adicione a banha de porco. Então coloque o frango temperado e refogue em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o frango fique bem dourado.
3. Logo depois, acrescente a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem macios. Então adicione o tomate, a cenoura e o arroz, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
4. A seguir, coloque o pimentão, o milho verde e o cheiro-verde. Mexa para agregar os ingredientes e, então, despeje a água quente e a pimenta-do-reino.
5. Então ajuste o sal, se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, até que o arroz e o frango estejam bem cozidos.
6. Por fim, verifique se todos os ingredientes estão no ponto certo de cozimento. Se estiver tudo bem macio, retire do fogo e sirva imediatamente essa deliciosa galinhada.

Informações adicionais

A galinhada é uma refeição completa, prática e cheia de sabor. Você pode variar os legumes de acordo com o que tiver em casa ou adicionar outros temperos de sua preferência. Sirva com uma salada verde para complementar e bom apetite!

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