Bolo de fubá cremoso da fazenda, um pedaço irresistível para acompanhar seu cafezinho

O bolo de fubá cremoso é uma receita clássica que faz sucesso em qualquer ocasião. Com sua textura macia e sabor marcante, ele é presença garantida em festas juninas, cafés da manhã ou lanches da tarde. Feito com ingredientes simples como fubá, leite de coco e queijo parmesão, o bolo ganha uma consistência cremosa que agrada a todos. Experimente esta versão, você vai se surpreender!

Ingredientes do bolo de fubá cremoso

• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso;
• Uma xícara (chá) de água;
• Meia xícara (chá) de maisena (amido de milho);
• ¼ xícara (chá) de óleo;
• Dois vidros de leite de coco (totalizando 400 ml);
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• Um colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos inteiros;

Modo de preparo

1. Primeiramente, adicione todos os ingredientes no liquidificador: os ovos, o fubá, a maisena, o óleo, o leite de coco, o queijo parmesão ralado, a água e o fermento em pó.
2. Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos, até formar uma massa homogênea e bem misturada.
3. Logo após, despeje essa mistura em uma forma retangular (25 cm x 17 cm) untada com óleo e polvilhada com fubá, para não grudar.
4. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 60 minutos, até que o bolo fique dourado por cima e firme ao toque.
5. Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco, e sirva essa delícia de bolo de fubá cremoso.

Informações adicionais

• Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o bolo para dar um toque especial.
• Use uma forma retangular para facilitar o corte do bolo.
• O bolo fica ainda mais saboroso se servido acompanhado de um café fresquinho.

Aproveite essa receita caseira que vai encantar a todos!

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