Macarrão cremoso rápido e delicioso, ideal para um almoço ou jantar prático

Esse macarrão cremoso é perfeito para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Feito na panela de pressão, ele fica pronto em poucos minutos e tem uma textura incrível, com ingredientes simples que garantem um prato delicioso. Ótimo para um almoço de família ou um jantar com amigos, esse macarrão é prático e vai surpreender a todos pelo sabor cremoso e suculento!

Ingredientes do macarrão cremoso

• 500g de macarrão parafuso (cru);
• 150g de extrato de tomate;
• Meia xícara (chá) de ervilha fresca;
• ½ xícara (chá) de milho verde (sem a água);
• Um linguiça calabresa (em rodelas);
• 1 folha de louro;
• Um tomate (picado);
• 1 dente de alho (picado);
• Uma pimenta dedo-de-moça (picada);
• 4 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
• Uma colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
• Uma colher (sobremesa) de páprica doce;
• Óleo (a gosto, para fritar);
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de requeijão (opcional);
• 1 caixinha de creme de leite (opcional);
• Mussarela picada (a gosto, opcional);

Modo de preparo do macarrão cremoso

1. Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e leve ao fogo médio. Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe fritar até dourar levemente.
2. Em seguida, adicione a pimenta dedo-de-moça, o tomate picado, o milho verde, a ervilha, a folha de louro, a páprica doce, o extrato de tomate, o açúcar, as azeitonas e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem.
3. Logo depois, coloque o macarrão cru na panela e misture para incorporar bem o tempero em todas as partes do macarrão.
4. Então, adicione água fervente até cobrir 2 dedos acima do nível do macarrão na panela. Misture, prove o sal e ajuste se necessário.
5. A seguir, tampe a panela de pressão. Quando ela começar a pegar pressão, deixe cozinhar por apenas 2 minutos. Em seguida, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6. Por fim, abra a panela, transfira o macarrão para uma travessa e, se desejar, adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela picada. Misture tudo muito bem para que o macarrão fique bem cremoso.
7. Sirva imediatamente e aproveite esse delicioso macarrão cremoso!

Informações adicionais

• Dicas: Para um sabor extra, adicione cheiro-verde picado ou parmesão ralado por cima antes de servir. E para quem gosta de uma versão mais leve, troque a calabresa por frango desfiado ou vegetais.
• Armazenamento: Se sobrar, guarde o macarrão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.

Esse macarrão cremoso é perfeito para quem não tem muito tempo na cozinha, mas quer uma refeição deliciosa e com aquele toque caseiro!

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