Caldo de alho poró com bacon, perfeito para dias frios, faça assim

Gente, esse caldo de alho poró com bacon é perfeito para servir em dias frios. Além disso, seu preparo é simplesmente e fica uma delícia, veja.

Ingredientes

• 200 gramas de bacon picado;
• Duas colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola picada em cubinhos;
• 1 talo de alho poró picado.
• 3 dentes de alho amassado;
• 1 kg de batata picada;
• 1 caixa de creme de leite;
• Um litro e meio de água;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Cheiro Verde picado.

Modo de preparo do Caldo de alho poró com bacon

1. Em primeiro lugar, em um panela grande coloque o azeite e refogue o bacon até dourar, depois retire o bacon da panela e reserve.
2. Então, na mesma panela com a gordura do bacon, acrescente o alho e a cebola, doure levemente, depois adicione o talo de alho poró picado, a batata picada, misture e tempere a gosto.
3. Em seguida, cubra com água quente e deixe cozinhar até as batatas ficarem bem macias, feito isso, transfira essa mistura para um liquidificador e bata até formar um creme.
4. Por fim, volte o creme na panela, adicione o bacon reservado, corrija o tempero se for necessário e mantenha o creme em fogo baixo por mais 5 minutos, desligue e finalize com cheiro verde.

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