Amendoim caramelizado, fica igual doce de bar, veja

Gente, esse amendoim caramelizado fica uma verdadeira delícia, fica parecendo aqueles amendoim que vendia antigamente em bares. Veja como fazer.

Ingredientes

• 190 gramas de amendoim cru com pele;
• 1 colher de sopa de achocolatado;
• 105 gramas de água;
• 132 gramas de açúcar:
• 1/2 colher de chá de fermento em pó;
• (Foi usado o copo de medidas como referência gramas).

Modo de preparo do Amendoim caramelizado

1. Em primeiro lugar, em uma panela de ferro, coloque o amendoim, o chocolate, o açúcar, a água e o fermento em pó, misture e leve ao fogo alto.
2. Logo depois, mexa algumas vezes para não queimar, e mantenha o doce no fogo até o açúcar derreter completamente e secar toda a água.
3. Então, o ponto ideal é quando o açúcar ficar seco e açucarado, grudando completamente nos grãos de amendoim.
4. Por fim, quando os grãos estiver secos e açucarados, desligue o fogo e coloque em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 15 minutos, isso ajuda a dar o ponto, depois deixe esfriar e sirva em seguida.

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