Torresmo crocante de rolo, fica igual de boteco

Gente, esse torresmo crocante de rolo fica uma delícia. Além disso, seu preparo é muito prático e fácil, confira abaixo os ingredientes.

Ingredientes

• 1 copo de cachaça branca (opcional);
• 1 kg e meio de barriga de porco ou panceta;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 4 dentes de alho amassado;
• Banha de porco para fritar.

Modo de preparo do Torresmo crocante de rolo

1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque a panceta e cubra com a cachaça por cima, misture e deixe descansar por 15 minutos.
2. Enquanto isso, em um pilão coloque o alho, o sal e a pimenta, amasse tudo até formar uma pastinha de alho cremosa.
3. Em seguida, descarte a cachaça e tempere com o alho amassado, caso necessário corrija o tempero, então com as mãos espalhe o tempero por toda a carne.
4. Logo depois, enrole a carne tipo rocambole e amarre com um barbante, feito isso, acomode a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora.
5. Então, após assar, aguarde a carne esfriar e fatie em fatias grossas, depois remova o barbante, reserve.
6. Por fim, coloque banha de porco em uma panela o suficiente para fritar e leve ao fogo para aquecer.
7. Então, coloque o rolo de carne e deixe fritar até dourar e pururucar, feito isso, retire do óleo e sirva em seguida.

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