Pudim de paçoca com coco, faça essa sobremesa deliciosa para o ano novo

Esse pudim de paçoca com coco é perfeito para servir em ocasiões especiais. Além disso, é muito fácil de preparar, confira abaixo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 4 ovos;
• Duas latas de leite;
• 100g de coco ralado;
• 150g de paçoca esfarelada;
• Uma xícara e meia de açúcar;
• 1/3 de água morna.

Modo de preparo do Pudim de paçoca com coco

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque os ovos sem a pele da gema, o leite e o leite condensado, bata tudo por 4 minutos.
2. Logo depois, desligue e acrescente o coco e a paçoquinha esfarelada, misture bem com uma espátula.
3. Em seguida, em uma forma de pudim coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo, mexendo algumas vezes até formar um caramelo.
4. Logo após, acrescente a mistura do liquidificador na forma e cubra com papel alumínio.
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, para assar em banho maria por 50 minutos, depois deixe esfriar, leve à geladeira por 5 horas.
6. Então, retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida.

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