Torta de legumes sem farinha, é só misturar tudo e colocar para assar

Gente, essa torta de legumes sem farinha é de dar água na boca de tão gostosa que fica. Além disso, essa massa super saborosa não leva farinha de trigo, confira.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos;
• Um pacote de queijo parmesão ralado;
• Duas colheres de sopa de farelo de aveia;
• Duas colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• Cheiro verde a gosto.

Recheio

• 3 tomate picado sem semente;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 200 g de repolho ralado;
• Açafrão a gosto;
• Meia abobrinha italiana ralada;
• Meia cebola picada;
• Tempero a gosto;
• Uma cenoura ralada;
• Azeite a gosto;
• 150 de mussarela em cubos.

Modo de preparo da Torta de legumes sem farinha

1. Em primeiro lugar, numa panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola, a abobrinha,o repolho, a cenoura e o tomate.
2. Em seguida, tempere com o açafrão, sal e pimenta, podendo colocar tempero a gosto, lembre-se que não precisa refogar muito, para não ficar muito murcho.
3. Logo depois, em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa e misture até ficar homogêneo, depois acrescente o refogado e misture.
4. Então, adicione o pedacinhos de queijo e mexa mais um pouco.
5. Por fim, unte uma travessa de vidro com óleo e queijo parmesão, depois acrescente a massa e espalhe por igual.
6. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até ficar sequinha e dourada, sirva em seguida.

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