Você já experimentou esse bolo de batata doce com coco? ainda não? Então, veja com preparar esse bolo maravilhoso e super cremoso e com poucos ingredientes.
Ingredientes
- Um kg de batata doce amassada;
- 100g de coco ralado;
- Quatro ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- Duas colheres (sopa) de margarina;
- Duas colheres (sobremesa) de fermento em pó.
Modo de preparo do bolo de batata doce com coco
Em primeiro lugar, numa bacia coloque a batata já cozida e amasse até virar um purê.
Em seguida, adicione a margarina e os ovos, misture rapidamente até ficar homogêneo.
Logo após, acrescente o leite condensado o coco ralado e o fermento, misture sem parar até ficar homogêneo e bem lisinho.
Por fim, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
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