Gente, esse pudim pega marido é sucesso garantido, todos que provou amou. Além disso, é bem fácil de fazer, confira agora os ingredientes.
Ingredientes do pudim pega marido
- 1 lata de leite condensado;
- 1 litro de leite;
- 4 gemas sem pele;
- 5 colheres (sopa) de maizena;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- 4 claras;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- Raspa de casca de limão;
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e derreta até virar um caramelo. Reserve.
Logo depois, em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado, a maizena, e a baunilha, em seguida, leve ao fogo mexendo até engrossar.
Então, adicione essa mistura na forma já caramelizada. Reserve
Por fim, em uma batedeira bata as claras com o açúcar até que forme um merengue.
Logo após, misture as raspas de limão ao merengue e coloque por cima do pudim que já está na forma, leve ao forno para assar por dez minutos ou até que doure o merengue.
Retire do forno deixe esfriar e leve à geladeira por umas quatro horas, desenforme e sirva bem geladinho.
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