Pastelão de mortadela e queijo, fica muito saboroso, vem ver


Esse pastelão de mortadela e queijo é uma verdadeira delícia, perfeito para servir de lanche.


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O pastelão de mortadela e queijo é uma opção prática e saborosa que agrada a muitos paladares. Experimente essa receita e desfrute de um delicioso pastelão que certamente será um sucesso em suas refeições.

Ingredientes do pastelão de mortadela e queijo

  • 500gr de farinha de trigo;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • Meia colher (sopa) de sal;
  • Três Colheres (sopa) de óleo;
  • 1 ovo;
  • Uma Colher (sopa) de azeite;
  • Uma xicara (chá) de leite morno;
  • 10 gramas de fermento biológico;
  • 1 Gema de ovo para pincelar;

Recheio

  • 350gr de mortadela ralada;
  • Um tomate picado;
  • 300gr de muçarela ralada;
  • Meia cebola picada;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture a mortadela ralada, o queijo, o tomate picado, a cebola, a salsinha e o sal. Reserve.
  2. Em seguida, em uma bacia, misture o leite, açúcar, óleo, azeite, sal, fermento e ovo com uma colher.
  3. Então, adicione a farinha aos poucos, misturando até a massa soltar das mãos.
  4. Em seguida, transfira para uma superfície untada com óleo e sove por cerca de 10 minutos.
  5. Logo depois, volte a massa para a bacia, cubra com plástico filme e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos.
  6. Logo após o tempo, divida a massa em duas partes e forre o fundo e as laterais de uma forma de pão untada com óleo com uma das partes.
  7. Então, coloque o recheio na forma e cubra com a outra parte da massa, feito isso, pincele com a gema.
  8. Em seguida, deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  9. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, ou até dourar.
  10. Sirva o pastelão de mortadela assim que estiver pronto.

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