A ganache de chocolate com café solúvel adiciona um toque de sofisticação e um sabor inconfundível a qualquer sobremesa. O contraste entre a intensidade do café e a doçura do chocolate cria uma harmonia deliciosa, despertando os sentidos e proporcionando uma experiência gastronômica única.
Ingredientes da ganache de chocolate com café solúvel
- 10g de café solúvel extra forte;
- 300g de chocolate meio amargo;
- 10g de manteiga;
- 100g de creme de leite.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho-maria até ficar completamente derretido.
- Logo depois, no liquidificador, coloque creme de leite, manteiga, café solúvel e o chocolate derretido.
- Então, bata por alguns minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Em seguida, transfira a ganache para uma tigela e cubra com filme plástico, certificando-se de que o filme toque a superfície da ganache para evitar a formação de uma película.
- Por fim, leve a ganache à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Então, antes de usar, deixe-a em temperatura ambiente por 1 hora, sirva a ganache de chocolate com café solúvel como desejar.
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