O gratinado de brócolis e batata é uma deliciosa e reconfortante combinação de vegetais. O resultado é um prato gratinado, cremoso e cheio de sabor, perfeito para ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes do gratinado de brócolis com batata
- Meio maço de brócolis picado;
- Sal a gosto;
- 6 batatas médias em rodelas;
- 200 gramas de mussarela ralado;
Molho
- Duas colheres (sopa) de margarina;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 xícara (chá) de leite;
- Uma colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 lata de creme de leite;
- Sal e noz moscada a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe as batatas e brócolis até ficarem al dente, feito isso, escorra e transfira para uma tigela.
- Em seguida, numa panela refogue o alho na manteiga até dourar, depois adicione a farinha e misture até cozinhar.
- Então, adicione o leite aos poucos e mexa até dissolver a farinha, feito isso, tempere o molho com sal e noz e finalize com creme de leite.
- Logo depois, adicione o creme sobre o legumes cozidos e finalize com queijo ralado.
- Por fim, leve a travessa ao forno para gratinar por 20 minutos a 180 graus. O resultado é um prato cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar diversas refeições.
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